comida italiana - Argentina

Vincisgrassi marchigiani, mucho más que una lasagna

Esta era la especialidad de Valeria Tappi, una íntima amiga de mis nonos. Ella, oriunda de la provincia de Macerata, esperaba la...

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Gastronomía

Día Mundial de la lasagna: historia, curiosidades y receta

Si bien el día 29 de cada mes está asociado a los gnocchi, hoy 29 de julio, se celebra el día mundial...

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CIBO

Sambayón, un postre italiano típico de nuestra infancia

El sambayón es uno de los postres más tradicionales entre las comunidades de italianos en Latinoamérica. Es una crema a base de...

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Gastronomía

El secreto está en la salsa

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo es un buen tiempo para ahondar sobre la cultura, compartir recetas y disfrutar de la...

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BUENOS AIRES

Día Mundial de La Pasta: un homenaje a la italianidad

En esta semana tenemos una buena ocasión para seguir disfrutando de unas ricas pastas, ya que se celebra su día a nivel...

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CULTURA

Casso bar: un rincón de Posadas en homenaje a i nonni

La comida, la bebida y la música son pilares fundamentales de reuniones sociales sin importar la idiosincrasia de las personas. Estas representan...

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DÓNDE COMER

Abren la primer focacceria platense en homenaje a sus abuelos

Augusto y Agustina son descendientes de italianos y comenzaron su emprendimiento durante la cuarentena. Aprovechando el legado culinario de sus abuelos inauguraron...

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Misiones

De Candelaria a “Il Mondo”: la cocina de Claudio Tolone

Al ingresar a la ciudad de Candelaria, sobre la Avenida Roque González de Santa Cruz, se encuentra “Il Mondo”. Su denominación ya...

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CIBO

Comida y expresiones italianas: con la palabra en la boca

Durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, de la mano de italiani.it, aprendimos distintas recetas, conocimos las tradiciones italianas que se...

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