Si sabrán los trentinos de días fríos… Los canederli son un plato típico de la región de Trentino – Alto Adige ubicada...
¿Alguna vez se preguntaron de dónde proviene la provoleta que suele acompañar el asado criollo? ¿O a quién se le habrá ocurrido...
Hoy le traemos otra curiosidad utilizando las ciencias de la alimentación. El Roquefort y el Gorgonzola son las variantes de “quesos azules” más...
Entre tantas mixturas gastronómicas entre Italia y Argentina hemos decidido adentrarnos en este gran duelo, provolone versus provoleta. Italia y Argentina comparten...
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Sabemos que los quesos italianos son todo un emblema. Tal es así que Italia es reconocida mundialmente por la calidad de su...
El Caciocavallo es un queso italiano originario de la zona centro-sur de Italia junto con Cerdeña. Es un queso que tiene dataciones históricas desde...
Porción de frico a punto de ser servida
Las cebollas al Fontina son una de las especialidades culinarias más reconocidas de la región de Valle de Aosta ubicada al noroeste...
El queso es uno de los alimentos procesados más antiguos que existen, tanto como el vino y los aceites. En Córdoba, dentro...