Los canederli o ñoquis de pan son una especialidad de la región de Trentino- Alto Adige situada al noreste de Italia. Tanto...
Liguria es una de las regiones más pequeñas de Italia. En ella abundan los huertos, jardines y terrazas donde se siembran hortalizas...
El galeto es un plato sencillo, rápido y económico. Es servido en ocasiones formales, como casamientos y cumpleaños. Consiste en una serie...
Los fritos o tortas fritas son un tipo de comida de merienda, que normalmente se come en días lluviosos acompañada por mates...
Es una comida típica de la provincia de Bolzano en la región de Trentino-Alto Adige en el resto de Italia se la conoce como “erbsensuppe”: “zuppa di piselli”. Es una comida típica de invierno que se la puede acompañar con la...
El tiramisú es uno de los postres de todos los tiempos que más nos gustan. Un postre al que, verdaderamente, pocos pueden...
Muy probablemente, todos los italianos o ítalo-descendientes que residimos en el exterior asociamos cada celebración a alguna receta que solían cocinar nuestros...
Durante la madrugada de hoy, se esperó con ansias, especialmente en los más pequeños, la llegada de Melchor, Gaspar y Baltazar, conocidos...
Las sfogliatella es uno de los dulces más típicos de Italia. De origen napolitano, su receta ha trascendido a todas partes del...
El limoncello es uno de los licores italianos más clásicos que se ha convertido en una bebida tradicional tanto en Italia como...