CIBO
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445Negroni, el trago fiorentino por excelencia
El Conde Camillo Negroni y el trago que lleva su nombre
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2132Sabores alpinos inimaginables en La Valtellina
“¿Cómo podría imaginarme un sabor?”, reflexionó en La Valtellina mi hermana menor, cuando mi mamá le preguntó por la primera fondue de...
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592Frico, el plato friulano para disfrutar todo el año
Porción de frico a punto de ser servida
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3Recetario Mendocino, el libro que agrupa los sabores de la provincia
El Recetario Mendocino fue lanzado por la Dirección de Desarrollo Turístico. Contó con la colaboración de los 18 municipios de la provincia....
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561Flan de yerba mate, una receta típica de la alta montaña mendocina
La yerba mate, Ilex paraguariensis según su nombre científico, es un árbol nativo de la selva paranaense. Se produce mayormente en las...
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1.0KBonarda, el auge de una variedad… ¿Italiana?
Racimos de Bonarda a punto de ser vendimiados.
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7543Ñoquis de sémola, de Roma a la cocina argentina
Los ñoquis de sémola son una de las especialidades más reconocidas de la cocina italiana. Fuera del país, los más populares son...
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1.4KSalame di cioccolato: otro dulce que no puede faltar en Navidad
Si pensamos en dulces italianos típicos de estas fechas, probablemente se nos vengan a la mente el panettone, pandoro, torrone, mandorlato, los...
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572Gubana: el postre friulano ideal para estas fiestas
La Gubana es un postre tradicional del Friuli, al nordeste de Italia. Esta región, si bien mantiene en su cocina una fuerte...
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1.2KStaisciupacco: productos italianos con sabor a hogar
Todos sabemos que el pueblo italiano tiene un lazo especial con il cibo. Su manera de hablar sobre los productos, su sensibilidad...
