Año Nuevo entre viejas costumbres

La vuelta completa al sol o el fin del calendario gregoriano amerita un festejo desde épocas antiguas que van variando de una cultura a otra. Misiones y Argentina claramente no es la excepción. Es una fiesta de encuentro entre la familia y amigos llena de rituales y costumbres. Por eso antes que llegue la primera medianoche del año repasamos desde itMisiones los elementos que hacen tan particular el inicio de un nuevo ciclo.

Del calendario gregoriano a los festejos de Año Nuevo en Italia

Antes de adentrarnos de lleno con nuestras costumbres vale mencionar algunos antecedentes del festejo. El calendario gregoriano, impulsado por el papa Gregorio XIII en el año 1582 y adoptado por la mayoría de los países del mundo, marca el 1 de enero como el primer día del año. El mismo fue hecho ante la necesidad de ajustar de manera más preciso el calendario civil a la vuelta elíptica del planeta al sol, siendo más preciso que el calendario juliano y el romano.  
Desde entonces, en la Nochevieja convoca las familias y amigos a festejar marcado por rituales, tradiciones y comidas para atraer a la buena suerte. Justamente, en Italia es costumbre la Cena de San Silvestro, en honor al santo del día, marcado por una comida abundante como solo los tanos saben hacer. En esa noche se festeja con platos como el cotechino, dulces como el panettone y el pandoro -una verdadera contienda gastronómica-, y brindis con spumante.

También, se suele regalar prendas íntimas de color rojo para atraer la buena suerte. Mientras en otras zonas del sur hay tradiciones antiguas de tirar muebles y viejos objetos por la ventana para “liberarse” de todo lo malo del año pasado ¿Escucharon la frase “tirar la casa por la ventana”?  Bueno, algunas fuentes señalan el origen de la frase con esta tradición desfenestradora.

¿En Misiones que se come en Año Nuevo?

Las celebraciones en la provincia no varia demasiado de los festejos del resto del país con el típico brindis a medianoche. Eso sí, la gastronomía de esta fiesta este marcado por comidas de origen italiano, producto de la masiva inmigración de finales del siglo XIX y del XX.  Principalmente, el pan dulce, que proviene del panettone genovés, y el vitel toné, un plato de origen piamontés.
Si bien en Misiones al tener familias de tan variados orígenes no es raro ver las mesas platos provenientes de distintas latitudes del mundo. Por eso no queda tan disonante un strudel, o un stollen -pan dulce alemán-, el ritual español de las doce uvas al lado de los preciados sanguchitos de miga o de sopa paraguaya y chipa guazú. La globalización gastronómica claramente es una tradición bien nuestra.

¿Familia o amigos?

En grandes ciudades argentinas es costumbre, aunque no del todo adoptada, pasar la Navidad con la familia y Año Nuevo con los amigos. Pero en Misiones se suele pasar Año Nuevo con la parte de la familia con la cual no se reunió en Navidad. Por ejemplo, se festeja con la abuela materna la primera fiesta, en Nochevieja se la pasa con la abuela paterna… Algo que a veces marca, tradicionalmente, más de una causa de estrés y disputa.

Y el encuentro con amigos suele ser después del brindis familiar, cuando los más jóvenes salen a festejar a boliches a bailar. La pirotecnia y los fuegos artificiales a las doce de la noche no suelen faltar tampoco. Si bien, en los últimos años se ha tomado más conciencia sobre los efectos nocivos de esta clase se festejos en los animales y niños autistas que muchos municipios impulsan el concepto de “pirotecnia cero”.
En fin, la fecha marca un tiempo de cambio, expectativas y encuentro con los mejores deseos y desde itMisiones le deseamos a todos nuestros lectores