Gastronomía
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1.0K“Cocinando con Antonietta”: una deliciosa iniciativa virtual
Simpática, generosa y, sobre todo, muy activa. Así definen los que conocen a Antonietta Recupero-Roncaglia, una personalidad tan querida como popular en...
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539Frittata en panino: un clásico de la cocina italiana
La frittata, en Italia, es lo que en Argentina conocemos como tortilla. Puede ser de papa, zucchini o de lo que se...
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675El mate, la infusión argenta por excelencia
El mate es una infusión tradicional argentina que normalmente se bebe entre amigos, en el trabajo o hasta sólo mientras estudias. Es...
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1.3KBunet piamontés, el postre de chocolate que no te podés perder
El bonet o bunet piamontés es un postre típico a base de almendras y chocolate. La zona del Piemonte es famosa no...
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4Maldito Tano: una pizzería bien tana en Buenos Aires
Maldito Tano es una pizzería 100% italiana de la Ciudad de Buenos Aires, ubicada en Guise al 1873, entre las calle Mansilla...
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1.3KVin Brulé, un clásico piamontés para un dulce invierno
El vin brulé es un clásico del invierno europeo.
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576El galeto, la mixtura culinaria gaucha e italiana
El galeto es un plato sencillo, rápido y económico. Es servido en ocasiones formales, como casamientos y cumpleaños. Consiste en una serie...
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20“Cannoli de Palermo”: de Italia a Buenos Aires
En Argentina mantenemos vivas muchas tradiciones de nuestras raíces provenientes de Italia, ya sean costumbres culturales, musicales, o gastronómicas. Una de ellas...
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94La importancia de la gastronomía sostenible
La gastronomía sostenible es una expresión de la diversidad natural y cultural de cada región del planeta, usos culinarios, platos típicos y...
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407La bagna cauda: del Piamonte a la Pampa gringa
La Bagna Cauda es una comida de origen italiano consumida principalmente en Piamonte. A diferencia de otras comidas italianas no es internacionalmente conocida, pero no es...
