Gastronomía
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774Boro Casa Gourmet,un almacén de sabores
Boro es una casa gourmet de alimentos ubicado en barrio general paz, uno de los barrios más tradicionales de Córdoba. La zona...
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720Ossobuco: un plato milanés que se insertó en la gastronomía Argentina
El proceso inmigratorio que se llevó a cabo entre los siglos XVIII y XIX marcó un antes y un después en la...
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688Mezzelune-Cjarson-Casunzie: “La pasta Véneta”
Este tipo de pasta es originaria de la Italia nororiental. Esta pasta alpina se encuentra distribuida por las regiones del Véneto (casunzie),...
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382De Italia al mundo: el cappuccino y su fama
El famoso café cappuccino (también llamado solamente capuchino) es una bebida nacida en Italia. Bien sabemos que no sólo es común su...
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393Entre dorados y verde: limones tucumanos
Limoneros decoran todo nuestro camino a través de la Costa Amalfitana. Algunos crecen en macetas y adornan las entradas de muchas casas...
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647La piadina romagnola, un sabor inolvidable
La piadina es un plato típico de la región italiana de la Emilia Romagna. Y antes que nada le pedimos al lector,...
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6Alla Nonna Pietruccia: el ristorante italiano de Tucumán
Con 33 años de trayectoria sirviendo las mejores pastas y carnes, Alla Nonna Pietruccia es el lugar indicado para tener una verdadera...
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241Para el frío tucumano: Vin Brulè al rescate
Si hablamos de Vin Brulè muchos empezamos a pensar en el frío invierno, en una frazada abrigada y una cálida compañía. Se...
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655La industria del queso en la “pampa gringa” cordobesa
El queso es uno de los alimentos procesados más antiguos que existen, tanto como el vino y los aceites. En Córdoba, dentro...
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8Una receta de Córdoba: polenta blanca “friulana”
La polenta blanca es la más consumida y buscada en el invierno cordobés. Año tras año se agota el stock, ya que...
