All posts tagged "gastronomia"
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3982CorrientesLa chipa o el chipá, patrimonio gastronómico del litoral
El Chipá o la chipa es un pan de queso elaborado a base de almidón de mandioca y huevos, entre otros ingredientes....
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1.7K6CordobaGnocco fritto: el pan frito de la Emilia furor gastronómico
El gnocco fritto es tradicionalmente un “pan frito” que se sirve principalmente como antipasto en la gastronomía italiana. Su nombre puede prestar a confusión ya...
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8473BUENOS AIRESGonzalo Dacovich: cuando el esfuerzo tiene recompensa
Gonzalo Dacovich es oriundo de Junín de los Andes, Neuquén. Nos cuenta que, desde los 13 años, se dedica a trabajar en...
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5713EntrevistasExtranjeros en Mendoza: ¿qué es lo que más les llamó la atención?
Año tras año la provincia de Mendoza recibe extranjeros de todas partes del mundo. Ya sea por turismo o por estudios, algunos...
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8182GastronomíaLa Dansey: panificados italianos para paladares exigentes
Mariana y Agustina Ibañez son hermanas y descendientes de italianos. Iniciaron este emprendimiento nombrado La Dansey en honor a su abuela. Y...
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5183GastronomíaPasta con un nuevo código de consumo
Un emprendimiento de pastas que transforma un clásico de la gastronomía ítalo-argentina en una experiencia vibrante, explosiva y llena de color. Las...
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5992GUÍA TURÍSTICAEl viaje a las raíces solamente a un click de distancia
Hoy es posible aprender todo lo que siempre quisiste saber sobre Italia a través de la Guía a las Raíces Italianas. Y...
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2.0K2CordobaViernes de panna cotta, una tradición de abuelas
Es una tradición que cayó en desuso con los años en la provincia de Córdoba, muy relacionada con la producción láctea de...
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6105GastronomíaBagna Cauda: ajo y anchoas, una combinación irresistible
Empiezan los días de frio y en las casas se hace sentir el inconfundible aroma de la bagna cauda; que con paciencia...
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2.1K4CordobaAlfajores cordobeses: una receta tradicional de la provincia
Los alfajores cordobeses son una tradición típica de Córdoba. Todo turista que visita la provincia no se va sin antes haberlos probado....
